Schnelle Küche für Genießer: Warmer Kichererbsensalat mit Chorizo und Paprika
schmeckte ebenfalls gut und war noch schneller zuzubereiten. Ein schnelles Mittagessen für zwei, wenn so gar keine Zeit zum Kochen ist.
1 425-g-Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 240 g) öffnen, Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. 200 g Chorizo in Scheiben schneiden und ausbraten, bis das rote Öl austritt. Die Kichererbsen dazu geben und einige Minuten mitgaren lassen. 250 g geröstete Paprika aus dem Glas kleinschneiden und zu Kichererbsen und Chorizo geben, bis alles schön saftig verschmurgelt ist. Auf einem Teller mit Naturjoghurt und Kräutern (orignial: Koriander) anrichten.
Das Rezept kann in englischer Sprache hier nachgelesen werden. (click)
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Dies ist mein Beitrag zu Cucina rapida - schnelle Küche für Genießer im Oktober Technorati Tags: Salat, Kichererbsen, Paprika |








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