Zum Teufel mit den guten Vorsätzen: Das Menü
Nach drei Minuten Fußweg vom Hotel erreichten der beste Ehemann von allen und ich das durch das coole Schild umgestaltete
Ich mich outete mich sofort als Foodbloggerin, weil ich das Essen fotografierte,
aber ich war nicht allein, auch Little Jamie zückte die Kamera.
Nach kurzem Small Talk ging es zu Tisch
Christoph stellte die Weinkarte vor, unser Tisch entschied sich für einen Rot- und einen Weißwein.
Und jetzt müsst ihr ganz tapfer sein: Von 20:05 Uhr bis 01:19 gab es folgende Köstlichkeiten:
Die Meinung über die Trüffel an unserem Tisch war geteilt, erstaunlicherweise gibt es außer mir noch andere, die Trüffel für überbewertet halten.
Es folgte Zweierlei von Forelle und Feldsalat mit der absoluten Köstlichkeit: Kerbelknolle. Das Zweierlei der Forelle bekam ich aber erst auf Nachfrage ;-).
Finde den Fehler!
Ein guter Koch verwendet alles, so wurde aus den Karkassen der geräucherten und ungeräucherten Forelle noch eine wunderbare
zubereitet.
Das Apfel-Birnenkraut sorgte für rege Tischgespräche. Man kann es zu Käse oder auf Butterbrot essen, oder auch zu Reibekuchen. Reibekuchen - norddeutsch Kartoffelpuffer - isst Mann und Frau im Rheinland auf Schwarzbrot mit Butter wurde uns versichert. Versuch macht kluch, wenn ich je wieder Hunger verspüren sollte, werde ich das probieren. Eine Packung Apfel-Birnenkraut bekam ich ja als Care-Paket mit nach Hause.
Der Wildgang verzögerte sich ein wenig, denn der Hirsch zeigte sich widerspenstig, er wollte und wollte nicht gar werden
Aber irgendwann ergab er sich und wurde als
serviert. Der Sonntag begann wunderbar: Kurz nach Mitternacht gab es
Die äußerst seltene Sesammousse ist ein Traum, zum Nachmachen unbedingt empfohlen. Den Abschluss dieses wunderbaren Abends bildeten
Beim Gatten und mir stellten sich dann doch Ermüdungserscheinungen ein, schließlich waren wir ja schon seit 07:21 Uhr des Vortages unterwegs, um alle diese Köstlichkeiten genießen zu können. Aber auch eine verdientermaßen zufrieden dreinschauende Nata zeigte leichte Anzeichen von Müdigkeit
Ich freue mich, dass ich an dieser wunderbaren Veranstaltung teilnehmen durfte und hoffe auf eine Wiederholung.
Nachtrag: Die Rezepte und Links zu weiteren Berichten gibt es hier
Und für meine beiden neuen Leserinnen hier die Links zum Tischgespräch
Kochen ohne Tüte
Coffee-Kuchen im Glas
Möhrenkuchen im Glas
Schottischer Frühstückskuchen im Glas
Ich mich outete mich sofort als Foodbloggerin, weil ich das Essen fotografierte,
aber ich war nicht allein, auch Little Jamie zückte die Kamera.
Nach kurzem Small Talk ging es zu Tisch
Christoph stellte die Weinkarte vor, unser Tisch entschied sich für einen Rot- und einen Weißwein.
Und jetzt müsst ihr ganz tapfer sein: Von 20:05 Uhr bis 01:19 gab es folgende Köstlichkeiten:
Gruß aus der Küche
Von links nach rechts: Apfel (Boskop mit wunderbarem Rosenaroma), Sellerie, Schafkäse
Von links nach rechts: Apfel (Boskop mit wunderbarem Rosenaroma), Sellerie, Schafkäse
Kartoffelsuppe mit schwarzem Trüffel
Die Meinung über die Trüffel an unserem Tisch war geteilt, erstaunlicherweise gibt es außer mir noch andere, die Trüffel für überbewertet halten.
Es folgte Zweierlei von Forelle und Feldsalat mit der absoluten Köstlichkeit: Kerbelknolle. Das Zweierlei der Forelle bekam ich aber erst auf Nachfrage ;-).
Finde den Fehler!
Ein guter Koch verwendet alles, so wurde aus den Karkassen der geräucherten und ungeräucherten Forelle noch eine wunderbare
Forellen-Essenz
zubereitet.
Käsekroketten mit eingelegten roten Zwiebeln, Schwarzbrot und Apfel-Birnenkraut
Das Apfel-Birnenkraut sorgte für rege Tischgespräche. Man kann es zu Käse oder auf Butterbrot essen, oder auch zu Reibekuchen. Reibekuchen - norddeutsch Kartoffelpuffer - isst Mann und Frau im Rheinland auf Schwarzbrot mit Butter wurde uns versichert. Versuch macht kluch, wenn ich je wieder Hunger verspüren sollte, werde ich das probieren. Eine Packung Apfel-Birnenkraut bekam ich ja als Care-Paket mit nach Hause.
Der Wildgang verzögerte sich ein wenig, denn der Hirsch zeigte sich widerspenstig, er wollte und wollte nicht gar werden
Aber irgendwann ergab er sich und wurde als
Hirsch mit Wirsing und Blatz
serviert. Der Sonntag begann wunderbar: Kurz nach Mitternacht gab es
Sesammousse, Polnischen Schokoladenkuchen mit Matcha-Käsecreme und Strudel, gefüllt mit Erdbeerkonfitüre und Apfel
Die äußerst seltene Sesammousse ist ein Traum, zum Nachmachen unbedingt empfohlen. Den Abschluss dieses wunderbaren Abends bildeten
Kaffee und Gebäck
Beim Gatten und mir stellten sich dann doch Ermüdungserscheinungen ein, schließlich waren wir ja schon seit 07:21 Uhr des Vortages unterwegs, um alle diese Köstlichkeiten genießen zu können. Aber auch eine verdientermaßen zufrieden dreinschauende Nata zeigte leichte Anzeichen von Müdigkeit
Ich freue mich, dass ich an dieser wunderbaren Veranstaltung teilnehmen durfte und hoffe auf eine Wiederholung.
Nachtrag: Die Rezepte und Links zu weiteren Berichten gibt es hier
Und für meine beiden neuen Leserinnen hier die Links zum Tischgespräch
Kochen ohne Tüte
Coffee-Kuchen im Glas
Möhrenkuchen im Glas
Schottischer Frühstückskuchen im Glas
