Wie
sie beobachte auch ich den geradezu inflationären Anstieg von Events. Ich bin ganz entsetzt, wie da so manches Blog nach Aufmerksamkeit wedelt, besonders nach dem eine Frauenzeitschrift zur Blogzählung aufrief. Aber Jedem das Seine. Ich bin ja auch nicht gezwungen, mitzumachen. Das fällt mir besonders leicht, wenn Produkte verlost werden, die ich um keinen Preis der Welt haben möchte. Nachdem mir
Sabine versprochen hat, dass ich
garantiert nicht und Nichts gewinne nehme ich dann mit meinem
Winterlichen Schokoladenpudding
an dem
Event für Martin
teil. Auf dieses Rezept bin ich gekommen, nachdem der beste Ehemann von allen eine 50 g Tüte
Winterpudding in Bioqualität mit folgenden Zutaten
Maisstärke, stark entöltes Kakaopulver, Schokoladenplättchen (Rohzucker, mind. 40 % Kakaomasse), Gewürze 1 %( Zimt, Koriander, Anis, Kardamom, Nelken)
servierte. Zwar liest sich das Zutatenverzeichnis nicht gruselig, dafür war es der Geschmack. Womit auch hier bewiesen wäre: Es geht auch ohne Bio-Tütchen. Und hier mein Rezept:
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: |
Winterlicher Schokoladenpudding |
| Kategorien: |
Dessert, KochenohneTüte |
| Menge: |
1 Rezept |
Zutaten
| 1 | Ltr. | | Milch, 1,5 % Fett |
| 125 | Gramm | | Zartbitterschokolade, 70 % Kakaoanteil |
| 50 | Gramm | | Stärke |
| 30 | Gramm | | Zucker |
| 20 | Gramm | | Kakaopulver |
| 1 | Prise | | Salz |
| 1/4 | Teel. | | Spekulatiusgewürz |
Quelle
| | Erfasst *RK* 06.12.2011 von |
| | Ulrike Westphal |
Zubereitung
Stärke, Zucker, Salz und Kakaopulver mit etwas Milch glatt rühren. Die restliche Milch mit der Schokolade unter ständigem Rühren aufkochen, von der Kochstelle nehmen und die angerührten Zutaten einrühren, erneut einmal kurz aufkochen.
Zu Vermeidung von Hautbildung den Pudding im kalten Wasserbad unter ständigem Rühren auf <40 °C abkühlen. Erst dann in Gläser füllen.
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