Es gibt so Tage, da braucht Frau Futter für die Seele. Gestern war so ein Tag, da war mir so nach
Vanillepudding
Ein leckerer, lockerer Vanillepudding, Soulfood hausgemacht. Mmmh... Sohn 2 "beklagte" sich allerdings, der Pudding wäre ja ü-ber-haupt nicht so hart wie der aus der Tüte und es sei kaum Haut vorhanden. Für mich war das genau richtig, ich bin eher für weiche cremige
Puddinge Flammeris und nicht so die Hautliebhaberin.
Und da bewahrheitet sich es einmal wieder, auch dafür benötigt Frau keine Tüte. Vanilleschoten von
hier sind immer im Haus, die restlichen Zutaten eigentlich auch immer.
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: |
Vanillepudding mit Ei |
| Kategorien: |
Dessert, KochenohneTüte |
| Menge: |
4 Portionen |
Zutaten
| 640 | ml | | Milch |
| 1 | | | Ei Größe M |
| 32 | Gramm | | Stärke |
| 100 | Gramm | | Zucker |
| 1/2 | | | Vanilleschote, das Mark |
| | | | Oder |
| 2 | Teel. | | Vanilleextrakt |
| 1 | Prise | | Salz |
Quelle
| | Erfasst *RK* 02.11.2011 von |
| | Ulrike Westphal |
Zubereitung
40 ml Milch mit der Stärke und dem Ei glatt rühren.
Milch mit Zucker, Salz und Vanillemark zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen und die Eiermilch einrühren. Unter Rühren erneut aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen.
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