Küchenlatein

Nach knapp 1 Woche Selbstversuch des Niedertemperaturgarens wird es Zeit, wieder selbst zu kochen. Nun, Sohn 2 mag Chili, da wundert es nicht, dass er sich Ofen-Chili mit Spirelli wünschte. Ich bin zwar keine Chefköchin, dafür kann ich ohne Tüte kochen. Bedauerlich, dass die grün-gelbe Tütenseite zwar das Rezept für das Produkt online zur Verfügung stellt, es aber nicht für nötig hält, den Verbraucher über die Zutaten aufzukären. Ein Umweg über die Seite des Mutterkonzerns hilft da auch nicht weiter, dafür -wer hätte das gedacht - ebay. Nach dieser Quelle enthält ein 48-g-Tütchen folgende Zutaten:

Tomatenpulver, Paprika, jodiertes Speisesalz, Zwiebeln, Stärke, Zucker, pflanzliches Fett, Aroma, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Gemüsepaprika,Thymian, Lorbeerblätter, Koriander,Pfeffer,Speisesalz, Hefeextrakt, Zitronensaftpulver, Ingwer, Cayennepfeffer, Petersilienwurzel,Traubenzucker

Ja, nee is klar: OHNE geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, aber wie nach dieser Erfahrung schon vermutet MIT Hefeextrakt und was Frau Küchenlateinimmer nie in ihr selbstgekochetes Essen für den guten Geschmack gibt: Aroma. Statt dessen schnippeln wir selbst und nehmen uns etwas mehr Zeit.

Zunächst sparen wir die Ausgabe für die unnötige Tüte und schicken Sohn 2 zum Einkaufen, um den den Haushalt mit Spirelli Fusili, 250 g Hackfleisch, 1 rote Paprikaschote, 1 Dose Kydneybohnen und Käse zu vervollständigen. Restliche Zutaten wie Gewürze, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark sind im Hause Küchenlatein so gut wie immer vorrätig.


Sohn 2 hat das


gut geschmeckt und erwartet einen Dank für seine Idee zu einem neuen Beitrag in der Rubrik Kochen ohne Tüte. Danke, lieber ENZETT v. Lilienstein für die Anregung, sie zeigt wieder einmal, dass Tüten wirklich nicht nötig sind.