Küchenlatein

Ha! Und ich hatte deutsche Bananensandwichs für ein Ammenmärchen gehalten! Seinerzeit tauschte ich mich mit meinen einheimischen Kolleginnen im waliser Pub über unsere jeweiligen Erfahrungen mit der Küche der anderen aus, und ein Kollegin rückte irgendwann damit raus, dass sie der deutschen Küche nun wirklich nichts abgewinnen könne: "I mean - banana sandwich? Seriously?" Es stellte sich heraus, dass ihre deutsche Gastmutter ihr solche während ihres Schüleraustausch als Brotzeit eingepackt hatte. Damals versicherte ich der Kollegin, dass es sich beim Verhalten der Gastmutter um eine schwere und akute Psychose gehandelt haben musste, denn niemand, NIEMAND in Deutschland äße ernsthaft Banane auf Brot.
Ich werde ihr schreiben müssen und alles zurücknehmen.

Uuuh, so much for Fastenzeit. Die Dinger war'n schon Elvis' Tod. Aber das Toastbrot an sich könnt ich mir mal vornehmen. Bäcker Süpke ist halt schon Chef. ;)

Ja, genau, das war doch Elvis´Leibspeise!
Ich liebe übrigens seit meiner Kindheit Bananenbrot, Bananenscheibchen auf Bio-Roggenbrot mit dünn Butter drauf, und das ess ich auch heute noch mindestens 1x pro Woche! ;)
Gute Wahl vom Sohnemann!

Der junge Herr, der das zu sich nimmt, kann es sich leisten ;-), er trägt immer noch Xtra-Slim Hemden

Den Toast spare ich mir, teile eine Banane horizontal in der Mitte, spachtele großzügig Erdnussbutter (creamy.. manchmal, wenn ich Lust habe, auch crunchy) auf die Schnittfläche, klappe die andere Bananenhälfte wieder darauf.. Und fertig ist das Kohlenhydratarme *hust* Erdnussbuttersandwich.
PB&J gibt es immer mit Vollkorntoast, cremiger Erdnussbutter und Johannisbeer/Brombeergelee. (Traubengelee finde ich gruselig).

Aber ich finde es ja immer toll, wenn jemand selbst gemachtes Toastbrot hinbekommt.. Ich habe schon so viele Rezepte getestet, aber das klappt einfach nicht richtig mit allgemeiner Textur und Krume.