Sonntagssüß: Apfelschlangerl
Als Frau Esskultur dieses Bild
zum Tag des Apfels in Österreich twitterte, setzte sofort Speichelfluss ein und ich MUSSTE das Rezept haben. Es handelt sich dabei aber um das (noch) geheime Lieblingsrezept von Frau Esskultur. Da half nur noch ein Appell an die deutsch-österreichische Freundschaft, um an das Rezept zu kommen. Ich habe hoch und heilig versprochen, es nicht zu bloggen und versprochen ist versprochen und wird auch nicht gebrochen. So fand ich dann Aufnahme in den Club der Apfelschlangerl-Süchtigen. Aber nachbacken darf ich es, denn Frau Esskultur weiß das in guten händen/öfen/mündern/mägen. Bevor ihr aber Frau Esskultur mit Anfragen bombardiert, weil ihr es nicht abwarten könnt, bis das Rezept nicht mehr geheim ist, solltet ihr wissen, dass es sich um "mürbe Apfelschlangerl" handelt. Ähnliche Rezepte, aber nicht DAS Rezept lassen sich ergooglen.
Also hat sich die gemeine Norddeutsche ans Werk gemacht und DAS Apfelschlangerl Rezept nachgebacken.
Den Hinweis auf blechgröße, etwas breiter. nicht zu dick beim oben zuklappen. teig ist hundig! habe ich natürlich nicht beachtet, sondern die Teigmenge geteilt und jede Hälfte zu einem Rechteck von 3 mm Dicke auf Backpapier ausgerollt. Mit Hilfe des Backpapieres war das Zusammenklappen und das Ablegen auf ein Backblech überhaupt kein Problem.
Dann das ganze nur noch backen und lauwarm bestaubzuckert genießen, und bloß keine Vanillesauce dazu. Das Apfelschlangerl muss mürbe knuspern. Tut es!
Ein absolut würdiger Beitrag zur
Das Sonntagssüß von heute sammelt Julie von mat & mi
zum Tag des Apfels in Österreich twitterte, setzte sofort Speichelfluss ein und ich MUSSTE das Rezept haben. Es handelt sich dabei aber um das (noch) geheime Lieblingsrezept von Frau Esskultur. Da half nur noch ein Appell an die deutsch-österreichische Freundschaft, um an das Rezept zu kommen. Ich habe hoch und heilig versprochen, es nicht zu bloggen und versprochen ist versprochen und wird auch nicht gebrochen. So fand ich dann Aufnahme in den Club der Apfelschlangerl-Süchtigen. Aber nachbacken darf ich es, denn Frau Esskultur weiß das in guten händen/öfen/mündern/mägen. Bevor ihr aber Frau Esskultur mit Anfragen bombardiert, weil ihr es nicht abwarten könnt, bis das Rezept nicht mehr geheim ist, solltet ihr wissen, dass es sich um "mürbe Apfelschlangerl" handelt. Ähnliche Rezepte, aber nicht DAS Rezept lassen sich ergooglen.
Also hat sich die gemeine Norddeutsche ans Werk gemacht und DAS Apfelschlangerl Rezept nachgebacken.
Den Hinweis auf blechgröße, etwas breiter. nicht zu dick beim oben zuklappen. teig ist hundig! habe ich natürlich nicht beachtet, sondern die Teigmenge geteilt und jede Hälfte zu einem Rechteck von 3 mm Dicke auf Backpapier ausgerollt. Mit Hilfe des Backpapieres war das Zusammenklappen und das Ablegen auf ein Backblech überhaupt kein Problem.
Dann das ganze nur noch backen und lauwarm bestaubzuckert genießen, und bloß keine Vanillesauce dazu. Das Apfelschlangerl muss mürbe knuspern. Tut es!
Ein absolut würdiger Beitrag zur
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Das Sonntagssüß von heute sammelt Julie von mat & mi
