Cascabel - 2010/07/27 14:15
Nachdem mir der Flammkuchen schon bei Nicky aufgefallen war und er mich dann auch hier anlachte, hab ich ihn heute gleich in den Ofen geschoben. Der Teig mit dem Roggenanteil lässt sich in der Tat sehr schön verarbeiten und liefert ein absolut knuspriges Erlebnis (ich habe ihn in zwei großen Rechtecken bei 275°C auf dem Backstein gebacken) :-)
