Morgen gäbe es eigenes Brot (Deinem Sauerteig sei dank!) - gerade vermehrt es noch sein Volumen. Bei mir musste es tagsüber ruhen, damit die Große abends den Teig mitpanschen durfte. Habe das Dinkel mit Hafer angesetzt, zwar Mehlsorten austauschen müssen, weil nirgends erhältlich, aber wird schon, hoffe ich :D Wenigstens ist es kalt genug, dass ich backen kann. Muss mich übrigens nur noch zwischen einer Unold und einer Gaggia entscheiden, tendiere zur Unold, die hattest Du doch auch, oder?
Ja ich hatte nicht nur,