Mir stand der Sinn nach Bärlauchpizza, die jungen Herren wollten 4-Käse-Pizza, bzw. Schinken-Pizza. Jeder gestaltete sich seine Pizza selbst und ich kam zu meiner
Bärlauch-Pizza
Wirklich lecker!
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: |
Bärlauch-Pizza für die Frau Mama |
| Kategorien: |
Pizza |
| Menge: |
1 Portion |
Zutaten
| 1/4 | Portion | | Pizzateig |
| 1-2 | Essl. | | Tomatensoße |
| 1/2 | | | Zwiebel, in Streifen |
| 5 | | | Cherry-Tomaten, gewaschen in Scheiben geschnitten |
| 50 | Gramm | | Käse gerieben |
| H |
BÄRLAUCHPESTO |
| 35 | Gramm | | Bärlauch |
| 25 | Gramm | | Pinienkerne |
| 75 | Gramm | | Geriebenen Parmesankäse |
| | | | Zitronensaft |
Quelle
| | Erfasst *RK* 09.04.2010 von |
| | Ulrike Westphal |
Zubereitung
Für das Pesto Bärlauch grob zupfen, mit Pinienkernen, 2 Esslöffel Olivenöl und 25 g Parmesan im Universalzerkleinerer fein zerkleinern. Pesto mit Salz, Pfeffer und wenig Zitronensaft abschmecken. Pizzateig auf die gewünschte Größe ausrollen und mit Tomatensoße bestreichen. Pizza mit Tomaten und Zwiebelstreifen belegen. Geriebenen Käse auf der Pizzen verteilen. Einige Kleckse Pesto auf die Pizza geben. Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf einem Stein backen.
Das restliche Pesto bis zur weiteren Verwendung im Eiswürfelbeutel einfrieren.
=====
