Have a break ..., have Eis
In Anbetracht des herrlichen Wetters gestern, habe ich die Eissaison im Hause Küchenlatein für eröffnet erklärt. Sohn No. 1 hat sich aus dem frisch eingetroffenen Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book
das
ausgesucht. Einfach köstlich.
Leider fängt meine vor 4 Jahren angeschaffte Eismaschine an zu zicken, deshalb war die Sonne gerade untergegangen als das Eis endlich durchgefroren war.
das Eis mit Knusperwaffeln in Milchschokolade
ausgesucht. Einfach köstlich.
Leider fängt meine vor 4 Jahren angeschaffte Eismaschine an zu zicken, deshalb war die Sonne gerade untergegangen als das Eis endlich durchgefroren war.
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Eis mit Knusperwaffeln in Milchschokolade |
| Kategorien: | Eiskrem |
| Menge: | 1 Rezept |
Zutaten
| H | SAHNEBASIS | ||
| 2 | Eier, Größe M | ||
| 150 | Gramm | Zucker | |
| 480 | ml | Schlagsahne, 38 %, carrageenfrei von hier | |
| 240 | ml | Milch | |
| H | FÜLLUNG | ||
| 4 | Riegel Knusperwaffeln in Milchschokolade à 45 g | ||
| 2 | Teel. | Vanilleextrakt | |
Quelle
| Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book
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| Erfasst *RK* 07.04.2010 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
Die Eier schaumig aufschlagen. Unter ständigem Schlagen den Zucker nach und nach einrieseln lassen, danach noch 1 Minute weiterschlagen. Die Schlagsahne und Milch zufügen, bis alles gut vermischt ist. Den Vanilleextrakt unterrühren und die Mischung in den Eisbehälter der Eismaschine geben. Gut durchkühlen lassen. Den Behälter in die Eismaschine stellen und entsprechend der Bedienungsanleitung gefrieren lassen.
In der Zwischenzeit die Knusperwaffeln in Milchschokolade mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke zerteilen und bis zur weiteren Verwendung in den Tiefkühler stellen.
Etwa 2 Minuten bevor das Eis fertig ist, die gehackten Süßigkeiten in die Eismasse geben und fertig rühren.
Bei Bedarf im Tiefkühler nachgefrieren lassen.
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