Ohne Tüte: Kartoffel-Stampf
Mein Mittagesser wünschte sich
und dazu Erbsen. Dieser Wunsch konnte schnell erfüllt werden . Selbstverständlich gibt es auch für Kartoffelstampf bzw -pü eine Tüte auf deren Zutaten
ist ein weiterer Beitrag zum Projekt Kochen ohne Tüte von Foodfreak und mir.
und dazu Erbsen. Dieser Wunsch konnte schnell erfüllt werden . Selbstverständlich gibt es auch für Kartoffelstampf bzw -pü eine Tüte auf deren Zutaten
Kartoffeln, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsaeuren, Stabilisator Natriumcitrat, Antooxydationsmittel, (Ascorbylpalmitat, Natriumetabisulfit, Aroma (mit Milch)wir gerne verzichteten. Frikadellen kann ich ja schon ohne Tüte zubereiten. Und das Endergebnis
Kartoffelstampf mit Frikadellen und Erbsen
ist ein weiterer Beitrag zum Projekt Kochen ohne Tüte von Foodfreak und mir.
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Kartoffelstampf |
| Kategorien: | Beilage |
| Menge: | 2 Portionen |
Zutaten
| 600 | Gramm | Kartoffeln, mehlig kochend | |
| Salz | |||
| 1 1/2 | Essl. | Butter | |
| 3 | Essl. | Sahne 12 % Fett |
| Erfasst *RK* 11.03.2010 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
Kartoffeln waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden. In Salzwasser 20 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen.
Butter in einem Topf schmelzen. Kartoffeln zugeben und mit einem Kartoffelstampfer grob zerstampfen. Sahne zugeben und unterrühren. Mit Salz abschmecken.
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