Italienisch angehauchte Hähnchenburger mit Chips
Er bringt es für mich hier auf den Punkt:
Und dieses Jahr versprechen sogar 2 Adventskalender steigende Besucherzahlen für die Veranstalter.
Konnte ich diesem Beitrag vor 1,5 Jahren noch beipflichten, erfülle ich inzwischen nicht mehr Punkt 8 der Liste. Viele Themen, das trifft besonders bei langlaufenden Events zu, passen nicht in unseren Speise- bzw. Terminplan oder wurden schon abgehandelt. Ich nehme daher nicht mehr so aktiv an Events teil wie noch in den Anfangstagen dieses Blogs. Und was hat das alles mit dem Titel dieses Blogposts zu tun? Sohn No. 2 hatte sich die
ausgesucht und bei der Zubereitung aktiv mitgeholfen. Offensichtlich ist er ein Mozzarella-Revolutionär, deshalb darf das Rezept auch am entsprechenden Event teilnehmen.
Das Hähnchenfilet war saftig, die Polenta-Fritten knusprig, eine gelungene Mahlzeit für Teenager.
Technorati Tags: Burger, Mozzarella
Die steigende Anzahl von Blogevents in der Foodblogszene ist m.E. für die Szene nicht förderlich, sondern kontraproduktiv.Dem kann ich nur zustimmen. Und wenn dann noch Preise mit Abstimmungen für ein bestimmtes Rezept verbunden sind, rührt man als Teilnehmer bei Twitter und Facebook noch mehrfach die Reklametrommel für das eigene Rezept und schon erhöhen sich die Bloghits für Teilnehmer und Veranstalter.
Unser Speisezettel und damit unsere Postings wird von unserem Geschmack bestimmt und nicht von den aktuellen Themen von zig Blogevents.
Mir drängt sich der Verdacht auf, dass die Motivation, einen Event zu veranstalten doch irgendwie mit der dadurch steigenden Anzahl von Hits und der damit verbundenen Werbeeinnahmen zusammenhängt.
Und dieses Jahr versprechen sogar 2 Adventskalender steigende Besucherzahlen für die Veranstalter.
Konnte ich diesem Beitrag vor 1,5 Jahren noch beipflichten, erfülle ich inzwischen nicht mehr Punkt 8 der Liste. Viele Themen, das trifft besonders bei langlaufenden Events zu, passen nicht in unseren Speise- bzw. Terminplan oder wurden schon abgehandelt. Ich nehme daher nicht mehr so aktiv an Events teil wie noch in den Anfangstagen dieses Blogs. Und was hat das alles mit dem Titel dieses Blogposts zu tun? Sohn No. 2 hatte sich die
Italienisch angehauchte Hähnchenburger mit Chips
ausgesucht und bei der Zubereitung aktiv mitgeholfen. Offensichtlich ist er ein Mozzarella-Revolutionär, deshalb darf das Rezept auch am entsprechenden Event teilnehmen.
Das Hähnchenfilet war saftig, die Polenta-Fritten knusprig, eine gelungene Mahlzeit für Teenager.
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Italienisch angehauchte Hähnchenburger mit Chips |
| Kategorien: | Snack |
| Menge: | 4 Portionen |
Zutaten
| 500 | Gramm | Polenta, gekocht | |
| 2 | Essl. | Olivenöl | |
| 2 | Hähnchenbrüste | ||
| 25 | Gramm | Paniermehl | |
| 25 | Gramm | Parmesanm gerieben | |
| 125 | Gramm | Büffel-Mozarella | |
| 4 | Ciabatta oder Hamburger Brötchen, getoastet | ||
| H | ZUM SERVIEREN | ||
| Salatblätter | |||
| Basilikumpesto | |||
| Tomaten | |||
Quelle
| GoodFood Magazine, Dezember 2009 |
| Erfasst *RK* 15.11.2009 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
1. Backofen auf 200C/180C Umluft /gas 6 vorheizen. Die gekochte und abgekühlte Polenta in Stifte schneiden und mit Öl bepinseln. Auf ein Backblech geben und in 20 Minuten goldbraun backen.
Die Hähnchenbrüste mit einem Rollholz oder einem Platiereisen flach drücken, mit Öl einreiben. Parmesan mit Paniermehl mischen und die Hähnchenbrüste damit panieren.
2. Die Hähnchenbrüste auf ein weiteres Backblech geben und für 10-12 Minuten backen, bis es durchgegart und knusprig ist. Mozzarellascheiben auf die Hähnchenbrüste geben und so lange im Ofen lassen, bis der anfängt zu schmelzen. Die Hähnchenbrüste auf den Brötchen anrichten, mit Salat, Tomaten und Pesto servieren. Die Polenta Fritten dazu reichen.
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