Küchenlatein

Wir leben in unserem "Food-Universum" und können uns nicht vorstellen, warum diese Tüten gekauft werden. Das Problem ist wirklich: Die Leute wissen nicht, wie man die einfachsten Dinge zubereitet. Ich erinnere mich immer gern an die junge (studierte) Frau, die große Augen machte, als man ihre erzählte, dass man Kartoffelmus auch selber (ohne Tüte) machen kann. In einer von Jamie Olivers "Ministry of Food"-Folgen war eine Frau nicht in der Lage zu sagen, wann Wasser siedet - und das fast kochende Wasser stand neben ihr. Eine andere mischte Pasta und Sauce vor dem Servieren nicht zusammen. Stand auf der 2. Seite der Rezepte und sie hatte nur die 1. Seite dabei.

Für uns unglaublich, aber in vielen Familien bittere Normalität.

Die Leute kaufen ja auch fertige Tomatensauce in Gläsern, in denen lt. Etikett nichts anderes ist als Tomaten, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zwiebeln und Chili. Dafür zahlen sie auch gern den 2-3fachen Preis.

Ein weiterer Grund für "Tüten": Es ist idiotensicher und gelingt immer, frustrierende Erlebnisse werden vermieden, die Enttäuschung, wenn etwas nicht gelungen ist. Wir sagen, wenn ein Kuchen nicht so toll war: Ok, schade. Vielleicht fragen wir uns noch, warum das verlockend klingende Rezept nicht geklappt hat. Aber es hält uns nicht ab, den nächsten Kuchen zu backen.