Mihl (guest) - 2009/07/06 13:11

Mehlsorte?

Das ist ja ein tolles Rezept! Hast Du vielleicht einen Vorschlag, durch was man das Manitobamehl ersetzen könnte? Kann man einfach 500 Gramm Type 550 Mehl nehmen?

ostwestwind - 2009/07/06 13:25

Bestimmt,

dann dürfte der Teig nur etwas weicher und klebriger sein.

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