Kann man die Brötchen zur Not auch auf einem normalen Backblech backen?
Ich bin nämlich leider nicht im Besitz eines Backrahmens, würde die Brötchen aber auch gerne mal ausprobieren!
dass die Brötchen genügend Platz zum Aufgehen haben und die Abdeckung nicht daran klebt und der Teig ein genügend feuchtes Klima hat, sonst trockenen die bei so langer Gärzeit aus. Wenn du den Teig anders abdecken kannst, geht das natürlich auch.
Ein Lochblech ist nicht unbedingt notwendig, ein normales Backblech tut es auch.
Frage
Ich bin nämlich leider nicht im Besitz eines Backrahmens, würde die Brötchen aber auch gerne mal ausprobieren!
Der Backrahmen ist dazu da,
Ein Lochblech ist nicht unbedingt notwendig, ein normales Backblech tut es auch.