Küchenlatein

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Das Rezept dieser Woche durfte ich auswählen. Das Rezept von Seite 146/147 aus Baking: From my home to yours,


sorgte für Plätzchen am 2. Advent. Sehr buttrig, knusprig und schnell hergestellt.


Ein Rezept ganz nach meinem Geschmack, ich habe die Kekse nicht ausgestochen, sondern den Keksteig zu einer Rolle von etwa 5 cm Ø geformt, gut durchgekühlt und mit Hilfe der Brotschneidemaschine auf eine Dicke von etwa 0,5 cm geschnitten. Die Kekse schmecken gut zum Kaffee und zu Kakao aus Weihnachtsbechern.


Das vollständige Rezept gibt es hier, aus Zeitmangel nur in englischer Sprache, aber dafür mit metrischen Maßen.

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