Küchenlatein

Vibi von La Casserole Carèe brachte mich mit ihrem Beitrag auf die richtige Spur von Malzmilchpulver. Der Londoner Apotheker James Horlick hatte die Idee, Malzmilch in der Kinderernährung einzusetzen. Zusammen mit seinem Bruder William gründete er 1873 in Racine, Wisconsin in eine Firma für die Herstellung von Kindernahrung. Im Jahre 1883 erhielten sie ein Patent auf "malted milk". Obwohl das Produkt ursprünglich nur für Kinder und Kranke gedacht war, erschloss sich das Produkt einen weltweiten Markt und wurde z.B. auch für die Herstellung von Eiscreme verwendet. Ich wurde beim Briten meines Vertrauens English Foods Sandy's and other Goods in Kiel fündig.


Das Produkt soll helfen, erholsamen Schlaf zu finden. Außerdem soll es Sportler verbrauchte Energie zurückgeben. Malzmilch wird auch als Frühstücksmilch empfohlen.

Obwohl ich die Schokoladen Malteser Malztropfen ja nun nicht gerade überragend fand, habe ich eine Packung erstanden. Wer weiß, welche Verwendungsmöglichkeiten sich noch so auftun.