Küchenlatein

Oh Gott, Fleischkonserven!

Weil die Familie meines Vaters sich in seiner Jugend kein anderes Fleisch leisten konnte, war das für ihn auch später noch (als er sich locker anderes Fleisch leisten konnte) eine Delikatesse. Meine Mutter war nicht so begeistert (kam nämlich vom Bauernhof), und er war stolz darauf, auch uns Kinder angefüttert zu haben (so zwischen 4 und 10 hatte ich eine sehr unmäkelige Essensphase). Weil Muttern nicht damit kochen wollte, gabs das Zeug nur kalt, direkt aus der Dose. Bei uns sah das aber anders aus: Viel weniger Fett, dafür ein dicker, gelblicher Glibberrand (Aspik quasi), den ich begeistert mitgegessen habe. Den Geschmack hab ich noch auf der Zunge!