Küchenlatein

Zutaten

Quelle

Zubereitung

:Pro Brot 7679 kJ / 1835 kcal, E 45 g, F 63 g, KH 270 g

1. Mehl, Salz und Öl in eine Schüssel geben und mit der in Wasser aufgelösten Hefe zu einem glatten Teig verkneten.

2. Den Teig auf einem Backblech zu einem Fladen (0 ca. 25 cm) ausrollen, mit ÖL beträufeln und backen.

Einstellung: Automatik --> Brot -->Weißbrot frei geschoben.

Warm oder kalt servieren.

Tipps & mehr Dieses Brot ist vielfältig zu variieren, wenn unter den aufgegangenen Teig 50 g Röstzwiebeln oder 2 Teelöffel Rosmarin oder einer Mischung aus 40 g schwarzen, gehackten Oliven und 1 Esslöffel gehackten Pinienkernen oder 1 Teelöffel gehackte Kräuter der Provence geknetet werden. Nach Belieben können Sie das Fladenbrot auch mit schwarzen Sesamkörnern bestreuen und anschließend backen.

=====