Küchenlatein

Sie hat mich mit ihrem Kommentar hier auf die Idee gebracht. Ich habe bei der Chaosqueen, Deichrunner und Sivie nachgefragt und bin mit der Idee, in Abständen ein Rezept von der endlosen Nachkochliste gemeinsam auszuprobieren, auf Begeisterung gestoßen. Es ist Spargelzeit und zur Auswahl standen Ilkas überbackene Spargelröllchen oder dieses Rezept.

Mit unserer Neuerwerbung sind wir zum Gut Friedrichshof gefahren, dort gibt es den besten und quietschfrischesten Spargel in der Umgebung. Wenn man allerdings kurz vor Ladenschluss kommt, muss man nehmen, was andere Spargelkenner übrig lassen. Und los geht's



Wir haben uns für dieses Rezept entschieden. Die Lasagneblätter habe ich mit Petersiliensprenkeln versehen, die sich nur optisch, aber nicht geschmacklich auswirkten. Bevor mir die ganze Sache - siehe Kommentar zu diesem Rezept zu trocken geriet, habe ich noch eine schnelle Hollandaise dazu serviert. Eine gute Idee, denn damit wurde auch der letzte Spargelmuffel in unserer Familie bekehrt.

Nun seht aber auch, wie Chaosqueen's Kitchen, Deichrunner's Küche und Die Küchengeister den Spargel im Lasagneblatt servieren.

Technorati Tags: Rezept, Pasta, Spargel