In meinen Madeleine-Rezepten ( alle frz., die müssen es ja wissen!), muss der Teig erst eine Nacht in den Kühlschrank. Vielleicht lag's daran?
Dann lässt er sich einfacher in die Formen füllen, die darfst Du aber nie ganz voll machen.
Meine ersten sahen auch so aus.....
Dann lässt er sich einfacher in die Formen füllen, die darfst Du aber nie ganz voll machen.
Meine ersten sahen auch so aus.....
Der Teig war