Küchenlatein: Suppe der Woche: Möhrensuppe

Users Status

Du bist nicht angemeldet.

Weblog abonnieren

Subscribe in a reader

Speisekarte

Das alte Küchenlatein bei blogigo

Hier wird gekocht:

Verderben den Brei?

Suppe der Woche: Möhrensuppe

Wenn man sich meinen Blog die letzte Woche so anschaut, könnte man den Eindruck bekommen, ich sei dem Backwahn verfallen und würde überhaupt nicht mehr kochen. Dem ist aber nicht so, nur ähnliche Gründe wie hier oder hier . Aber nach all der Schlemmerei hat es doch noch zu einem sehr figurfreundlichen und wohlschmeckendem Süppchen gereicht.

Fruchtig leichter Geschmack und macht satt!

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Möhrensuppe - LECKER
Kategorien:	Suppe
Menge:	4 Portionen

Zutaten

4		Orangen
800	Gramm	Möhren
400	Gramm	Kartoffeln
1	Essl.	Öl, 12 g
		Salz
		Pfeffer
4	Teel.	Sahne mit 15 % Fett, 20 g
H		ZUM VERFEINERN
2	Teel.	Geröstete Mandelblättchen
2	Teel.	Schnittlauchröllchen

Quelle

LECKER, Kochen & Genießen, März 2008

	Erfasst RK 08.04.2008 von
	Ulrike Westphal

Zubereitung

Orangen auspressen. Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. Im heißen Öl andünsten. 1 l Wasser und Orangensaft zugießen, aufkochen und zugedeckt ca. 20 Minuten kochen.

Suppe pürieren. Abschmecken. Mit Sahne, Mandeln und Schnittlauch anrichten.

=====

Technorati Tags: food and drink, Rezept,
recipe, Karotten, Möhren,

carrots

ostwestwind - 2008/04/14 06:35 Suppen und Eintöpfe

5 COMMENTS - ADD COMMENT - 0 TRACKBACKS

lamiacucina - 2008/04/14 07:14

Der Titel liest sich schon eingängig wie aus dem Katalog des schwedischen Möbelkonzerns :-) und wenn keine Zutaten fehlen, ist das Süppchen einfach zu kochen und schmeckt wie im Titel versprochen: Lecker.

ostwestwind - 2008/04/14 07:57

Ich muss mich doch

motivieren, ich versuche ja jetzt schon im 3. Jahr jede Woche eine andere Suppe zu kochen, was selten gelingt ;-)

siehe hier

Barbara (anonymous) - 2008/04/14 09:29

Da bin ich ja froh, dass es anscheinend vielen gerade so geht... :-)

Das Süppchen macht aber etwas her, gefällt mir gut, auch mit den satt-machenden Kartoffeln. Die Mandeln dazu haben was, das dürfte den letzten Pfiff geben.

nysa (anonymous) - 2008/04/15 01:13

ui mit orangen... das kann ich mir partout nicht gleich vorstellen -- ist vorgemerkt :-)

kulinaria katastrophalia (anonymous) - 2008/04/15 02:33

Die Zutatenliste ohne die Wasserangabe gelesen und erst ein neues Möhrenbrot vermutet ;-)

Trackback URL:
http://ostwestwind.twoday.net/stories/4847240/modTrackback