Küchenlatein

Ich scharwänzel seit Barbaras Blogeintrag um diese Brioches herum - nun gibt es kein Entkommen mehr, Deine sehen einfach zu gut aus.
Ich kaufe Hefe übrigens immer als Karton (ich glaube, da sind 24 Würfel drin), ernte jedesmal erstaunte Blicke und hochgezogene Brauen und friere die Dinger dann ein. Klappt prima und ich habe immer einen Vorrat im Hause (habe ich bei Manz auf dem Backseminar gesehen). Aufgetaut ist die Hefe schnell - noch besser ist es aber, man legt sie am Abend vorher raus.
Dann will ich mich mal an die Truhe begeben und für morgen vorsorgen....