Küchenlatein

...könnte man eigentlich beim Quellstück anstelle der Sojaflocken auch Haferflocken nehmen? Haferflocken hab ich immer da, Sojyflocken gar nicht, und so langsam werden die Vorräte immer unüberschaubarer... ;-) ! Da würde ich es eben erst einmal mit vorhandenen Zutaten versuchen.. Denn die Brötchen sehen supi aus (und dies wäre HOFFENTLICH endlich ein Rezept, auch meine Männer an Vollkorn zu gewöhnen, sie greifen immer zu den hellen Brötchen, obwohl dies für mich ja nicht unbedingt ein Nachteil ist... bleibt mehr über... ;-).
Danke für die Antwort!