Hallo Ulrike - Danke für das schöne Rezept, das ich gleich gestern abend für das Sonntagsfrühstück nachgebacken habe. Mein Mann mag natürlich lieber "normales" Toast aus hellem Teig... mein Sohn war begeistert und ich auch. Lediglich mit der Krume bin ich nicht ganz zufrieden gewesen, ich fand es ein bisschen "kuchig" und vielleicht ein wenig (jetzt fällt mir kein geeignetes Wort zur Beschreibung ein) zu "teigig"". Es war bei mir auch nicht soou dunkel in der Kruste ich hatte Angst, es wird zu knusprig für ein Toastbrot und habe es einfach nach der angegebenen Backzeit aus dem Ofen. Aber egal, es ist auf jeden Fall echt gut!!! Habe eines nun im Brotkasten und eines in der TK-Truhe, da kann ich dann sagen, wie es sich gefrieren lässt. (Supergau, wenn die Gefriere sich verabschiedet, mein Beileid dazu! Eine Angst, die mich stets begleitet, wenn ich was in den Gefrierschlaf schicke...:-(!!
Toastbrot