Curry-Spitzkohl-Pfanne

Beim Einkaufen lachte mich ein kleiner Spitzkohl an, nicht so ein Riesen-Eumel . Draußen ist es trüb, windig und regnerisch, genau richtig für die

Curry-Spitzkohl-Pfanne

© Curry-Spitzkohl-Pfanne 002

Mit dem Curry eine sehr schöne Kombination.


==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Curry-Spitzkohl-Pfanne
Kategorien: Eintopf
Menge: 4 Personen

Zutaten

500Gramm Kartoffeln
1Kopf Spitzkohl; ca. 500 g
2  Saure Äpfel
500Gramm Hackfleisch
2  Zwiebeln
2Essl. Olivenöl
2gestr. EL Curry

Quelle

 http://www.essen-und-trinken.de/rezept/33814
 Erfasst *RK* 02.11.2007 von
 Ulrike Westphal

Zubereitung

1. Kartoffeln aufsetzen. Die Äpfel in kleine Stückchen schneiden. Den Spitzkohl in Streifen schneiden.

2. Die Zwiebeln schälen und mit dem Hackfleisch zusammen anbraten. Wenn das Fleisch braun angebraten ist, den Spitzkohl dazugeben und einige Minuten (mit Deckel) dünsten.

3. Ist der Spitzkohl ein wenig eingefallen, die Äpfel darauf verteilen und die 2 EL Currypulver darüber streuen.

4. Ein wenig Wasser oder Brühe dazugeben und bei mittlerer Temperatur köcheln lassen. Mit ein wenig Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Nach ca. 15 Minuten mit den Kartoffeln servieren.

=====

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Meeta (anonymous) - 2007/11/07 19:05

SPitze Spitzkohl

Ich habs oft gesehen im supermarkt. leider hab ich mich immer davon weg geschilchen! aber diese rezept klingt einfach spitze!

Die Kuechengeister - 2007/11/07 21:35

Eine Kohl-Hackpfanne habe ich schon gemacht, aber mit Curry noch nicht. Super Idee.

Ilka (anonymous) - 2007/11/07 23:15

Mmmm, mjam mjam......!

Grüßle :-)

Bolli - 2007/11/08 18:29

Spitzkohl mit Curry stelle ich mir gut vor, muss ich mal ausprobieren! Bislang habe ich noch keinen Spitzkohl hier gesichtet, ich hoffe nicht, dass es das gleiche Spiel wie mit den Quitten wird...

nysa (anonymous) - 2007/11/09 11:30

spitzkohl

habe mich noch nie an spitzkohl rangetraut. diese variante muss sehr sehr lecker schmecken. danke für die tolle idee. schönes wochenende ;-)

Ché Borko (anonymous) - 2007/11/10 23:19

Apfel, Kohl und Curry - das klingt nach mehr :-) Ich bin derzeit total in Kohl verliebt, enldich ist es wieder kälter draussen, da schmeckt Kohl so richtig gut!

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