Schokopudding aus Raspeln ...

aber nicht aus Bielefeld, sondern selbstgemacht. Werbung ist verlockend, aber auch anregend. Unsere Gaskochmulde - ich koche bis auf 5 Elektrojahre immer auf Gas - ist wieder einsatzfähig, also her mit dem "Comfort Food". Den Schokoladenanteil der Fertigpackung toppe ich locker: Ich habe ca. 75 g Schokolade (70 % Kakaoanteil), 2 EL Stärkemehl und 1 EL Zucker mit 500 ml Milch zu diesem Pudding verarbeitet:

©Schokoladenpudding

Mmmh, da gehen die Auf-, Ein- und Umräumarbeiten doch gleich viel leichter von der Hand.

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Ulli (guest) - 2007/10/31 21:41

Genial

Ich habe mir nie Gedanken darüber gemacht wie man Pudding ohne Puddingpulver herstellen könnte. Welche Stärke hast Du genommen? Weizenpuder oder Maisstärke?
LG

ostwestwind - 2007/11/01 06:17

Unsere Familie

kocht jetzt in der 4. Generation nur mit dieser Maisstärke :-).
mine (guest) - 2008/07/27 09:16

Ulrike, danke für das Rezept! Diese Woche habe ihn sogar zwei mal gekocht. Er war weder zu süß noch zu mächtig oder bitter. Der Schokoladengeschmack war perfekt abgestimmt. Wir haben die Gläser über die Nacht im Kühlschrank gelagert und später mit einer Sahnehaube genossen :)

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