Küchenlatein

Mein erste (Rund-)Reise in den USA führte von San Diego in den Big Bend National Park. Auf dem Weg dorthin habe ich das erste Mal einen Taco-Salad gegessen. Das besondere daran war, dass er wie hier in einer essbaren Taco-Schüssel serviert wurde. Hier in Deutschland hatte ich bislang nur die u-förmig gebogenen Taco-Shells gefunden.

In der Feinkostabteilung unseres Standard-
Supermarktes haben wir dann dieses Produkt entdeckt. Damit war dann auch die Essensfrage geklärt und somit stammt mein Beitrag für das American Cooking Festival aus dem Bereich Tex-Mex-Küche. Selbstverständlich haben wir diese Gewürzmischung für unser Hackfleisch verwendet und das Schälchen nach Belieben gefüllt.


Lecker, obwohl nach diesem Rezept kann man das Schälchen auch selbst herstellen.