Küchenlatein: Pizza mit Rucola, Parmaschinken und Mozzarella

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Pizza mit Rucola, Parmaschinken und Mozzarella

Herr Lamiacucina zeigte in 1, 2 , 3 Schritten den Weg zur idealen Pizza. Zeit, dass wir auch wieder einmal Pizza backen.

Wir haben in dem Kühlschrankteig für uns den idealen Pizzateig gefunden, der schon hier, hier oder hier nachweislich zur Anwendung kam. Dieser Teig bleibt mindestens über Nacht im Kühlschrank, am selben Tag haben wir ihn noch nie verarbeitet.

Hier meine heutige Variante, allerdings hätte der Rand noch etwas gebräunter sein können. Ich arbeite dran!

Rucola, Parmaschinken und Mozzarella werden auf der gebackenen Pizza verteilt. Dieses Rezept hatte Tim Mälzer in seiner Sendung am 10.12.2003 vorgestellt, damals war ich noch richtig begeistert von seinen Ideen.

tagged with: food and drink, Rezept, recipe, Pizza

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Pizza

7 COMMENTS - ADD COMMENT - 0 TRACKBACKS

Freya (guest) - 2007/05/19 18:28

My husband translated this for me but the picture spoke a thousand words - this is one delicious pizza!

ostwestwind - 2007/05/19 18:59

I think the

google translation isn't too bad until the picture ;-).

Bolli (guest) - 2007/05/19 19:37

Bitte von Kronshagen nach Paris liefern....Sieht ja verdammt lecker aus, scheint ja im Moment en vogue zu sein, nach Lamiacucina, der das Pizzabacken eingeläutet hat!!!!
Die Fischer hatten solche Hütten direkt am Strand und da konnte man so leckre Seezungen mit Kartoffelsalat und Fischfrikadellen essen.....Habe in Kiel studiert, war eine tolle Zeit!
Grüss mir Kiel!

ostwestwind - 2007/05/19 19:49

Auch mit

einem Taxi nach Paris würde die wohl kalt und nicht gut schmeckend ankommen"

Zorra - 2007/05/20 15:14

Was heisst "war begeistert"? Bist du es jetzt nicht mehr? Und falls ja, weshalb. Bin neugierig.

ostwestwind - 2007/05/20 15:25

Jetzt bin ich nicht mehr so

von ihm begeistert. Ich finde er hat auf zu vielen Hochzeiten getanzt. Auf VOX laufen nur Wiederholungen und in einer der neueren Sendungen, erkennbar an seiner "Langhaarfrisur", die ich gesehen habe ging es nur hektisch zu, er hat fast wie Rainer Sass gesabbelt und das Gekochte ist mir noch nicht 'mal mehr in Erinnerung geblieben.

Zorra - 2007/05/20 15:35

Täglich eine Sendung ist auch zuviel - nicht nur für die Zuschauer - finde ich.

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