Küchenlatein

Zutaten

Quelle

Zubereitung

Wasser mit Salz und Fett zu Kochen bringen. Das Mehl auf einmal hineingeben, zu einem Kloß abrühren, bis sich die Masse vom Topfboden löst und der Topfboden mit einer dünnen Teigschicht bedeckt ist. 1 Ei in die heiße, das zweite Ei in die etwas abgekühlte Masse rühren.

Für Schwemmklöße (als Suppeneinlage) mit dem Teelöffel kleine Klößchen abstechen. In kochendem Salzwasser 10 Minuten ziehen lassen.

:Nährwert Gesamtmenge: 24 g Eiweiß, 38 g Fett, 57 g Kohlenhydrate, 689 Kalorien

=====