Ich würde gerne mal Löwenzahnhonig probieren aber eine Bekannte die es mal gekocht hatte, es hätte fürchterlich bitter geschmeckt. Immer wenn es Frühling ist und ich die Blüten sehe denke ich dran. Sollte man auf etwas bestimmtes achten beim pflücken der Blüten?
am bestem im Sonnenschein pflücken und auf jeden Fall die grünen Kelchblätter entfernen, die sind nämlich für den bitteren Geschmack verantwortlich. Und nimm nur große Blüten. Ist eine ziemliche Puhlerei und gibt schöne schwarze Fingernägel ;-), aber es gibt ja auch Wasser und Seife!
Noch nie probiert!
Sie sollten voll geöffnet sein,