Tag der Milch in der Schweiz
Heute am 21.April ist der Tag der Milch in der Schweiz. In Deutschland wird dieser "Internationale Tag der Milch" oder auch Weltmilchtag traditionell am 01. Juni gefeiert, im letzten Jahr zum 49. Mal. Im Freilichtmuseum Molfsee können dann die Besucher in der Museumsmeierei die traditionelle Herstellung von Käse und Butter beobachten und Kostproben verschiedener Milchprodukte genießen. Bei der Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH (CMA) kann man sich umfangreich über Milch informieren. Sogar Rezeptbroschüren zum Download werden angeboten. Alles rund um die Milch habe ich im letzten Jahrtausend in meiner Ausbildung zur milchwirtschaftlich-technischen Assistentin an der Bundesanstalt für Milchforschung gelernt. Dazu gehörte sogar Melken
Zorra bittet im Kochtopf um (Food)-Bloggers Lieblingsrezept mit Milch.
Das ist ganz einfach: Milch pur! Denn Milch macht müde Mädchen/Männer munter!
Und wenn es denn schon ein besonderes Rezept sein soll, vielleicht ein Milchshake?
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Honig-Nuss-Milch |
| Kategorien: | Milchshake |
| Menge: | 1 Portion |
Zutaten
| 1 | Essl. | Haselnussmus | |
| 1 | Essl. | Flüssiger Honig | |
| 200 | ml | Milch | |
| 1/4 | Unbehandelte Zitrone | ||
| 1/2 | Essl. | Haselnusskerne |
Quelle
| http://www.cma.de/media/R184_140x170_MilchbroschuereSD. | |
| Erfasst *RK* 20.04.2007 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
Das Haselnussmus mit dem Honig und der Milch verrühren und mit dem Aufschäumer gut schaumig schlagen. Die Schale einer Zitronenhälfte fein abreiben, den Saft auspressen. Die Haselnusskerne fein hacken oder in feine Scheiben hobeln oder schneiden. Shake mit 2-3 TL Zitronensaft abschmecken, in Gläser füllen. Nüsse und Zitronenschale mischen, darauf streuen.
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