Küchenlatein

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Verderben den Brei?

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gebackene Bohnen mit Tomaten, Knoblauch und Würstchen

Becks & Posh fragen : Is English Food a Joke? Ich denke nicht. Bei meinem 1. Sprach-Aufenthalt in England im letzten Jahrtausend - da muss wohl jeder Schüler durch - gab es mittags Baked beans on toast. Ich mochte das sehr gerne und wie sich herausgestellt hat, meine jungen Herren mögen auch

gebackene Bohnen mit Tomaten, Knoblauch und Würstchen

Garzeit: Alles in allem ca. 12 h im Crockpot. Mehr Geschmack können Bohnen nicht haben.

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	gebackene Bohnen mit Tomaten, Knoblauch und Würstchen
Kategorien:	English food, Crockpot
Menge:	4 bis 6 Portionen

Zutaten

H		GEBACKENE BOHNEN
25	Gramm	Butter
1		Zwiebel, gewürfelt
2		Knoblauchzehen, gewürfelt
100	Gramm	Speck, geräuchert, gewürfelt
700	Gramm	Weiße Bohnen gegart, 1 Rezept Bohnen im Crockpot
		-- gegart
2 1/2	Essl.	Tomatenmark
5	Teel.	Zucker, braun
3	Spritzer	Tabasco sauce
100	ml	Rotwein
800	Gramm	Pizzatomaten aus der Dose
H		ZUM SERVIEREN
		Bratwürstchen
		Toastbrot
		Spiegelei

Quelle

	abgewandelt nach:
	by Lesley Waters from Ready Steady Cook

	Erfasst RK 20.03.2007 von
	Ulrike Westphal

Zubereitung

1. Die Butter erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Speck ca. 4 bis 5 Minuten dünsten und in einen 3,5 l Crockpot geben.

2. Bohnen, Tomatenmark, Zucker, Tabasco und Rotwein hinzufügen und auf "low" for 10-12 h oder auf "high for 5-6 garen. Anmerkung Ulrike: Ich habe meine Bohnen 6 h auf high gegart.

3. gebackene Bohnen auf Toast mit Spiegelei und Würstchen servieren.

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