Küchenlatein

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Speisekarte

Das alte Küchenlatein bei blogigo

Hier wird gekocht:

Verderben den Brei?

Lasagne aus dem Crockpot

Foodfreak mir dieses Rezept mit der Bemerkung, vielleicht sei das ja
was für mich bzw. meine Herren, zugeschickt. Die Herren sagten nicht nein und so wurde es natürlich ausprobiert. Natürlich habe auch ich das Gericht schon am Abend vorbereitet. Wie hier bemerkt, ist dann eine Garzeit von 6 h auf "low" zu lang. Ich habe die Garzeit auf 5 h reduziert, aber auch hier waren die Nudeln etwas zu weich. Allerdings habe ich morgens vor Arbeitsbeginn keine Muße, die Lasagne zu schichten. Beim nächsten Mal werde ich die Garzeit eben noch weiter reduzieren, leider habe ich in diesem Forum noch nicht den richtigen Tipp gefunden.

Geschmacklich war aber nichts auszusetzen und ich darf mich noch einmal an einem anderen Lasagne-Rezept versuchen.

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Slow Cooker Lasagna
Kategorien:	Crockpot
Menge:	5 bis 6 Portionen

Zutaten

300	Gramm	Salami, fein gewürfelt
1	mittl.	Zwiebel, gewürfelt
400	Gramm	Pizzatomaten
2	Teel.	Basilikum, getrocknet
1/2	Teel.	Salz
200	Gramm	Mozzarella, gerieben
300	Gramm	Ricotta
50	Gramm	Parmesan, gerieben
9-10		Lasagneplatten

Quelle

	abgewandelt nach: Betty Crocker
	http://www.bettycrocker.com/recipes/recipe.aspx?recipeId=
	39294

	Erfasst RK 03.03.2007 von
	Ulrike Westphal

Zubereitung

1. Die Zwiebeln in wenig fett glasig dünsten, die Salamiwürfel kurz mit erwärmen, die Pizzatomaten und Basilikum zufügen. Bei Bedarf noch Salz hinzufügen.

2. 100 g Mozzarella, Ricotta und Parmesan verrühren. Den verbleibenden Mozzarella im Kühlschrank aufbewahren.

3. 1/4 der Tomatensoße in den 3,5-l-Crockpot schichten, mit Lasagneplatten bedecken. Darauf die Hälfte der Käsemischung und ein weiteres Viertel der Tomatensoße geben. Mit Lasagneplatten bedecken und darauf die verbleibende Käsemischung und 1/4 der Tomatensoße geben. Mit der letzten Schicht Lasagnenudeln und der verbleibenden Soße bedecken.

4. Den Deckel aufsetzen und auf "low" 4 bis 6 Stunden garen, bis die Nudeln weich sind.

5. Auf die Lasagne den restlichen Mozzarella verteilen, Deckel aufsetzen und 10 Minuten stehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

*Wenn die Lasagne am Vorabend geschichtet wird, sollte die Kochzeit mindestens auf 4 h reduziert werden.

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