Frohes Neues Jahr, Ulrike! Ich hatte gestern auch Raclette, und zum ersten Mal, seitdem ich in Deutschland bin, (für mich) "normales" Raclette. Das besonders gute daran ist, dass ich mehrere sehr gute Raclette-Käsesorten gefunden hatte (Ziegen-, Schafs- und unterschiedlichen Kuhmilchsorten). Dazu natürlich Pellkartoffeln, Bündnerfleisch, Coppa und Bayonne-Schinken, Cornichons, Silberzwiebeln, und weniger puristisch Pflaumen in Speckmantel. Einfach und lecker!
Bonne année!