Mini-Karottenmuffins
Die Königin der Gemüsekistenmöhren und Bentoboxen fragt nach dem Rezept für die Mini-Karottenmuffins, die Sohn No. 2 gestern in seiner Bento-Box hatte. Da werde ich Ihre königliche Hoheit nicht warten lassen:
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2
Titel: Mini-Karottenmuffins
Kategorien: Mini-Muffins
Menge: 22 Stück
97 Gramm Weizenmehl Type 405*
Und
3 Gramm Backpulver*
1/2 Teel. Mischgewürz
100 Gramm Zucker, braun
75 ml Sonnenlumenöl
50 ml Milch, 1,5 % Fett
1 Ei, Größe M, verquirlt
125 Gramm Karotten,geschält und geraspelt
============================ QUELLE ============================

Good Food Magazin, September 2006, p.39
-- Erfasst *RK* 28.08.2006 von
-- Ulrike Westphal
1. Den Backofen auf 190 °C /Heißluft 170 °C/Gas 5 vorheizen. 22
Mulden eines 24-er Mini-Muffinblechs fetten oder mit Papierförmchen
auslegen. Mehl, Backpulver, Mischgewürz und Zucker in einer Schüssel
vermischen. Öl, Milch und das verquirlte Ei und anschließend die
geriebenen Karotten zufügen. .
2. 1 gehäuften EL oder mit dem Eisportionierer-20 ml Teig in jede
Mulde füllen. 12 Minuten backen, bis die Muffins aufgegangen sind.
Auf einem Rost abkühlen lassen.
Die Muffins halten sich in einem luftdicht verschlossenen Container
bis zu 5 Tage.
* 100 g Self-raising flour
=====
tagged with food and drink,Rezept, vegetarisch, Karotten, Muffins
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2
Titel: Mini-Karottenmuffins

Kategorien: Mini-Muffins
Menge: 22 Stück
97 Gramm Weizenmehl Type 405*
Und
3 Gramm Backpulver*
1/2 Teel. Mischgewürz
100 Gramm Zucker, braun
75 ml Sonnenlumenöl
50 ml Milch, 1,5 % Fett
1 Ei, Größe M, verquirlt
125 Gramm Karotten,geschält und geraspelt
============================ QUELLE ============================

Good Food Magazin, September 2006, p.39
-- Erfasst *RK* 28.08.2006 von
-- Ulrike Westphal
1. Den Backofen auf 190 °C /Heißluft 170 °C/Gas 5 vorheizen. 22
Mulden eines 24-er Mini-Muffinblechs fetten oder mit Papierförmchen
auslegen. Mehl, Backpulver, Mischgewürz und Zucker in einer Schüssel
vermischen. Öl, Milch und das verquirlte Ei und anschließend die
geriebenen Karotten zufügen. .
2. 1 gehäuften EL oder mit dem Eisportionierer-20 ml Teig in jede
Mulde füllen. 12 Minuten backen, bis die Muffins aufgegangen sind.
Auf einem Rost abkühlen lassen.
Die Muffins halten sich in einem luftdicht verschlossenen Container
bis zu 5 Tage.
* 100 g Self-raising flour
=====
tagged with food and drink,Rezept, vegetarisch, Karotten, Muffins



















Ich schlage Dich zur Dame of the Order of Carrots!
Danke für das schöne Rezept, wird bestimmt sehr bald nachgebacken!
Und wo ich die Muffinpapiere sehe muss ich Dir gerade noch 'ne PM schicken...