Küchenlatein

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Speisekarte

Das alte Küchenlatein bei blogigo

Hier wird gekocht:

Verderben den Brei?

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Nina (anonymous) - 2006/06/14 10:40

hmmmm...

Das sieht aber lecker aus! Wir nennen das Café immer "Kippkannencafé". Könnte man die Füllung auch mit fertiger Mohnmischung zubereiten? Habe leider keine Mühle in der ich den Mohn mahlen könnte. Was müßte ich den bei der Füllung dann ändern um den Geschmack bei zubehalten?? Ich habe noch nie etwas mit Mohn gebacken und leider keinerlei Erfahrung.
Aber der Kuchen wäre eine super Geburtstagsüberraschung für meinen Bruder...

ostwestwind - 2006/06/14 11:41

Dann müsstest

du wohl statt Mohn, Zucker und 120 ml Milch und Butter in der Füllung 2 Pakete Fix-und-Fertig-Mohn-Zeug nehmen. Siehe auch hier:

http://www.chefkoch.de/forum/2,14,93153/forum.html

Ich mag kein Fix-und-Fertig-Mohn, der schmeckt nicht, finde ich. Du kannst dir Mohn auch im Reformhaus oder Bio-Laden frisch mahlen lassen.