Es gibt auch ein Buch über slow baking, aber es kostet über 70 Euro. Ich werde mal schauen, ob ich es über die Fernleihe beziehen kann. Bei der Mitgliederliste sind auch zwei Bäckereien aus der direkten Umgebung meiner Schwiegereltern. Sie wußten nichs von slow baking oder Biobäckerei. Entweder werben sie nicht extra damit oder ? . Ich werde auch weiterhin selber backen. Ist mir sympatischer.
in der näheren Umgebung deiner Schwiegereltern nicht zu den 8 zertifizierten:
Die Liste ist übrigens mit den Bäckereien, die zertifizierte Produkte führen, identisch. Und da das gesamte Thema so weitreichend ist, wurde sicher auch dort der Verkauf bei nicht-zertifizierten Mitgliedern darüber noch nicht informiert ;)
Slow baking Buch
Wahrscheinlich gehören die Mitglieder
Die Liste ist übrigens mit den Bäckereien, die zertifizierte Produkte führen, identisch. Und da das gesamte Thema so weitreichend ist, wurde sicher auch dort der Verkauf bei nicht-zertifizierten Mitgliedern darüber noch nicht informiert ;)