Bananeneis mit und ohne Schokosirup
Da war morgens im Reader dieses Rezept, dann twitterte Foodfreak eine weitere Variante. Ich hatte für beide Varianten die Zutaten da und machte mich ans Werk. Hier
mit ungebratenen Bananen und ohne Schokosoße, die war leider aus. Dafür erntete ich von Frau Cucina Casalinga, deren Appetit auf Bananeneis sich seit den frühen Morgenstunden stündlich steigerte, ein: D-U B-I-S-T G-E-S-T-R-I-C-H-E-N !!! Machte nix, das Eis war köstlich, so köstlich, dass ich mir am nächsten Tag noch schnell einen Schokosirup zusammenklöppelte, um die Reste zu genießen.
Für den Schokosirup habe 250 ml Wasser, 100 g Zucker, 65 g Kakao mit ¼ TL Salz aufgekocht und anschließend 1 TL Vanille-Extrakt untergerührt. Ich liebe diesen Schokosirup, 2 TL davon in Milch eingerührt, ergibt auch wohlschmeckenden Kakao.
Diesen Beitrag reiche ich zum Letz Relish ... Eiscreme-Event bei Tasty Appetite ein.
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Bananeneis
mit ungebratenen Bananen und ohne Schokosoße, die war leider aus. Dafür erntete ich von Frau Cucina Casalinga, deren Appetit auf Bananeneis sich seit den frühen Morgenstunden stündlich steigerte, ein: D-U B-I-S-T G-E-S-T-R-I-C-H-E-N !!! Machte nix, das Eis war köstlich, so köstlich, dass ich mir am nächsten Tag noch schnell einen Schokosirup zusammenklöppelte, um die Reste zu genießen.
Bananeneis mit Schokosirup
Für den Schokosirup habe 250 ml Wasser, 100 g Zucker, 65 g Kakao mit ¼ TL Salz aufgekocht und anschließend 1 TL Vanille-Extrakt untergerührt. Ich liebe diesen Schokosirup, 2 TL davon in Milch eingerührt, ergibt auch wohlschmeckenden Kakao.
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Bananeneis |
| Kategorien: | Eiskrem |
| Menge: | 2 Behälter Unold 8875 |
Zutaten
| 400 | Gramm | Sahne, 30 %Fett | |
| 150 | Gramm | Joghurt, homemade | |
| 3 | Eigelbe, 75 g | ||
| 1 | Zitrone; den Saft | ||
| 3 | Essl. | Zucker, mehr oder weniger nach Geschmack | |
| 3 | Bananen, nicht zu reif; Ulrike: 350 g ohne Schale | ||
| 2 | Vanilleschoten, das Mark | ||
| 1 | Prise | Salz |
Quelle
| http://stuttgartcooking.blogspot.com/ |
| Erfasst *RK* 11.05.2011 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
Sahne, Eigelbe, Joghurt und das Vanillemark in den Blender geben und über einen längeren Zeitraum schaumig aufmixen. Dann die Bananen zusammen mit dem Zitronensaft pürieren, dann in die Sahne- Eigelbmischung geben, eine Prise Salz hinzufügen und nochmals kurz aufmixen. Dann die fertige Eismasse in der Eismaschine zur Eiscreme rühren.
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