Küchenlatein

Der Bockshornklee hat seit gestern noch ein wenig zugelegt und trägt - wie es im Buche steht - die braungelben Samenhülsen noch auf dem Kopf. Ich habe also geerntet und die Samenhülsen mühselig abgeprökelt, um das gestern angekündigte Rezept


noch vor Abgabeschluss des Keimsprossen-Events zuzubereiten.


Die Mühsal hat sich gelohnt, ein exotisch angehauchter Salat, bei dem das Bockshornkleegrün geschmacklich eher in den Hintergrund tritt. Aber sehr lecker.