Ganz so isses ja nun auch nicht. Aber da ich eigentlich nicht so viel Getreide essen soll/will (Allergien, Heuschnupfen etc. pp. - kaum ess ich Getreide sind die Nebenhöhlen wieder zu...) und mein Schatz der primäre Brotesser bei uns ist, reicht mir auch das 1 Brot vom Biohof die Woche. aber ich komme sehr gern auf das Angebot mit dem Sauerteig abholen und der Nachhilfe zurück, sobald ich einen Brotbackstein habe und die Sache mit den Hefebroten befriedigend beherrsche :)
ich helfe auch gern in Sachen Hefebroten aus. Alle Getreide, oder nur bestimmte? Ich denke da so an Dinkel und Quinoa, Kamut, die doch angeblich so "allergenarm" sein sollen.
Zum Thema --zögert noch--
Fein,