Küchenlatein

Nö, nicht dass ich wüsste. Und wenn man Backmalz herstellen möchte, schon gar nicht (steht jedenfalls in dem Backmalzrezept)

Ich habe vor zwei Wochen Dinkel keimen wollen und habe auch auf das Grüne gewartet, das waren dann nach vielen Tagen die Triebe, aber da haben die Wurzeln schon pelzig ausgesehen und ich habe alles entsorgt. Heute werde ich einen neuen Versuch starten und sie dann nach den vorgegebenen drei Tagen verbacken.

ein paar Sprossen, die gruen keimen, wie z.B. Linsen- oder Radischensprossen. Also, weiss,oder manchmal auch leicht gelblich, ist O.K.
Meine liebsten Sprossen sind uebrigens Rettich, die schmecken schoen scharf :-)