Küchenlatein

"Great minds think alike", so kochte nicht nur Kaoskoch die Hühnersuppe aus der Februarausgabe von essen&trinken, sondern auch ich. Der Hintergrund war jedoch ein anderer: Bei eisigem Wind saß ein kleines Suppenhuhn von etwa 1,3 kg ohne Federn, nur mit einer dünnen Kunststofftüte bekleidet auf dem Tisch der Marktfrau und sah total verfroren aus. Da packte mich das Mitleid und ich nahm es mit nach Haus um es heiß zu baden. Ich legte es mit den Badezusätzen von hier in den 6,5-l-Slow Cooker, begoss es mit ausreichend Wasser und ließ es so 6 h vor sich hin baden. Am nächsten Tag füllte ich das Badewasser heiß in Flaschen ab


und war so bestens für alle Eventualitäten gerüstet. Gestern hatte Sohn 1 keinen Unterricht, Sohn 2 macht gerade ein Praktikum und ich musste arbeiten. Allein die Bitte, ob Sohn 1 uns was zu Mittag zubereiten könne, löste schon Augenverdrehen aus. Aber das Rezept der


mit einer Zubereitungszeit von 15 Minuten war dann doch noch zumutbar. Eine schnelle Suppe von ausgezeichnetem Geschmack. Auf besonderen Wunsch des Kochs haben wir auf den Zitronenabrieb verzichtet.