Küchenlatein

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Speisekarte

Das alte Küchenlatein bei blogigo

Bread Baking Day #11 - one year anniversary: Bread with sprouts

Hier wird gekocht:

Verderben den Brei?

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Nielsson - 2007/05/19 18:00

Wenn man den dann in eine Plastiktüte steckt und verschließt wird diese Tüte durch den sich ausdehnenden Teig sofort gesprengt?

ostwestwind - 2007/05/19 18:12

Nein,

ich benutze für diese Teigmenge einen 3-Liter Gefrierbeutel, den ich mit einem Verschlussclip eines nicht unbekannten Möbelhauses verschließe, da ist nach 1 Woche Lagerzeit noch nie was geplatzt. Wenn du da Bedenken hast, nimm einfach einen größeren Gefrierbeutel. Ich hatte 'mal 8-Liter-Beutel, die waren eindeutig zu großzügig bemessen.