Hab die Cookies heute in meiner Mittagspause gebacken und sitze nun mit einer Tasse Tee und einem Cookie vor dem Rechner - sooo lecker!
Mein Freund hat in meiner Abwesenheit schon 6 Stück gegessen - zu oft sollte ich die besser nicht backen, sonst muss ich den Rest der Zeit zum Ausgleich Diät kochen ;-)
Vanillepulver benutze ich sonst nie, war somit auch nicht da und wurde von mir durch das Mark einer Vanilleschote ersetzt. Das gleiche gilt für Zuckerrübensirup, den ich einfach gegen noch vorhandenes Apfelkraut ausgetauscht habe (war erst ein wenig skeptisch ob das eine gute Idee ist, hat aber wunderbar funktioniert).
Aus purer Faulheit (und Zeitknappheit) habe ich den Sirup von meiner Küchenmaschine mit der weichen Butter verrühren lassen und dann erst den Zucker zugegeben - der Sirup wurde so ohne viel Handarbeit homogen untergemischt, mache ich beim nächsten Mal wieder so.
Superlecker
Mein Freund hat in meiner Abwesenheit schon 6 Stück gegessen - zu oft sollte ich die besser nicht backen, sonst muss ich den Rest der Zeit zum Ausgleich Diät kochen ;-)
Vanillepulver benutze ich sonst nie, war somit auch nicht da und wurde von mir durch das Mark einer Vanilleschote ersetzt. Das gleiche gilt für Zuckerrübensirup, den ich einfach gegen noch vorhandenes Apfelkraut ausgetauscht habe (war erst ein wenig skeptisch ob das eine gute Idee ist, hat aber wunderbar funktioniert).
Aus purer Faulheit (und Zeitknappheit) habe ich den Sirup von meiner Küchenmaschine mit der weichen Butter verrühren lassen und dann erst den Zucker zugegeben - der Sirup wurde so ohne viel Handarbeit homogen untergemischt, mache ich beim nächsten Mal wieder so.
Danke für das Rezept!
Schöne Grüße,
Myrine