Küchenlatein

Die Kinder lieben Polenta und ich Spinat. Was liegt da also näher, die sahnige Polenta mit Spinat auszuprobieren?



Sogar unser Spinatmuffel fand das mit Parmesankäse bestreut "erträglich". Immerhin!


========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99.1

Titel: Spinat-Polenta
Kategorien: Beilage
Menge: 4 Personen

125 Gramm Blattspinat
175 Gramm Maisgrieß
700 ml Wasser
Salz
3 Essl. Mascarpone
Parmesankäse, optional
============================ QUELLE ============================
BBC Good Food Magazine, October 2005
-- Erfasst *RK* 11.10.2005 von
-- Ulrike Westphal


Den Blattspinat auftauen lassen. Wasser mit Salz aufkochen, den
Maisgrieß einstreuen und quellen lassen. Spinat und Mascarpone
einrühren.

Wer will, kann noch geriebenen Parmesankäse darüber streuen.

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