Küchenlatein

Anfang August haben wir unseren Johannisbeerstrauch abgeerntet und aus den Früchten einen Fruchaufstrich gekocht:

Ich liebe es zum Frühstück eher deftig, aber meine drei Herren essen gerne Süßes. Bislang lag die Zuständigkeit für's Konfitüreneinkochen bei meiner Schwiegermutter - wozu bin ich denn schließlich verheiratet ;-)? Um so entäuschter waren wir alle von dem Ergebnis meines ersten Versuches. Geschmacklich war der Fruchaufstrich voll in Ordnung, nur leider war er noch sehr flüssig, obwohl ich mich genau an die Kochvorschrift auf der Packung des verwendeteten Gelierzuckers der Firma Pfeifer & Langen  gehalten habe.

Ich habe mich dann telefonisch an den Verbraucherservice gewandt und mein Problem geschildert. Ich habe dann meinen Aufstrich eingeschickt, damit die Ursache abgeklärt werden konnte.

Innerhalb von 3 Werktagen habe ich einen sehr freundlichen Brief mit einer Anleitung und das dazugehörige Gelierkonzentrat bekommen, um die gewünschte Festigkeit bei meinen restlichen Gläsern zu erreichen.

Und nicht nur das: Und da darf gerne ein bisschen Werbung sein!



Ich bin ganz begeistert!  Selbstverständlich werde ich weiterhin Produkte dieser Firma  verwenden. Ihr dürft also auf weitere leckere Rezeptideen gespannt sein. Mal sehen, wie lange meine Figur das durchhält!