Quarkbällchen
Die Vorliebe meiner Söhne für Quarkbällchen und ihr gesunder Appetit waren der Grund für die Anschaffung einer Friteuse vor einigen Jahren. So gab es heute zur Stärkung nach der Schnupperstunde Bogenschießen nach langer Zeit wieder einmal Quarkbällchen.
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98.5
Titel: Quarkbällchen
Kategorien: Kuchen
Menge: ca. 20 Stück
2 groß. Eier
40 Gramm Zucker
500 Gramm Magerquark
20 Gramm Zerlassene Butter
266 Gramm Mehl
67 Gramm Stärkemehl
4 Teel. Backpulver
============================== QUELLE ==============================
http://ostwestwind.twoday.net/stories/1295765
-- Erfasst *RK* 01.03.2004 von
-- Ulrike Westphal
Eier mit Zucker schaumig rühren, nach und nach den Quark zugeben,
bis eine geschmeidige Masse entsteht. Die festen Mischen und zu der
Teigmasse geben.
Aus dem Teig mit 2 Teelöffeln (Eiskugelformer) kleine Bällchen
formen und diese schwimmend in Fett goldbraun backen.
Backzeit: etwa 7 Minuten. Abtropfen lassen
und in Zucker wälzen oder mit Puderzucker bestäuben.
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98.5
Titel: Quarkbällchen
Kategorien: Kuchen
Menge: ca. 20 Stück
2 groß. Eier
40 Gramm Zucker
500 Gramm Magerquark
20 Gramm Zerlassene Butter
266 Gramm Mehl
67 Gramm Stärkemehl
4 Teel. Backpulver
============================== QUELLE ==============================
http://ostwestwind.twoday.net/stories/1295765
-- Erfasst *RK* 01.03.2004 von
-- Ulrike Westphal
Eier mit Zucker schaumig rühren, nach und nach den Quark zugeben,
bis eine geschmeidige Masse entsteht. Die festen Mischen und zu der
Teigmasse geben.
Aus dem Teig mit 2 Teelöffeln (Eiskugelformer) kleine Bällchen
formen und diese schwimmend in Fett goldbraun backen.
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Backzeit: etwa 7 Minuten. Abtropfen lassen
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und in Zucker wälzen oder mit Puderzucker bestäuben.
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so schön rund
Für 2 Personen würde die Hälfte des Rezeptes langen, mal schauen ob sich der Teig bis morgen hält.
Die Frittierzeit kommt mir etwas lange vor, ich habe meine Mini-Friteuse auf 160 Grad C eingestellt und die Nuggets 3-4min. frittiert. Da meine nicht rund waren, mußte ich sie auch zwischendurch einmal wenden.
Ein ganz tolles Rezept, vielen Dank dafür.
Tt
was ist denn aus dem Bogenschiessen geworden?
wir treffen uns dieses Jahr am 30.12 nocheinmal zum schiessen, da werde ich doch mal gleich einen Batzen voll backen.
Man sollte es ja kaum glauben, aber auch der Bogensport braucht unheimlich viel Zucker:-)
Hört sich lustig aber scheint richtig zu sein!
Sind Deine Kinder beim Schiessen geblieben?
Viele Grüße und ein schönes, restliches Weihnachten,
Tt
Nun, die
:-))
Einen guten Rutsch,
liebe Grüße,
Tete