blog-event V: Regionale Spezialitäten aus Großmutters Küche
 |
Brigitte hat als Gewinnerin des Blog-Event IV: Salat das Thema festgelegt: Regionale Spezialitäten aus Großmutters Küche. Was Schleswig-Holstein da wohl zu bieten hat? |
| Einige in diesem Buch für Schleswig-Holstein vorgestellte Gerichte hat ja schon Tim Mälzer in Schmeckt nicht, gibt's nicht auf VOX gekocht, wie z.B.: Schnüsch, rote Grütze, Birnen, Bohnen und Speck. Andere im Buch vorgestellte Gerichte sind für meine Gegend nicht typisch oder gab's nicht |  
|
Außerdem hat meine Oma aus dem Gedächtnis oder hieraus gekocht:
 |
 |
Es handelt sich um die 4. Auflage des allseits bekannten Dr. Oetker's Schulkochbuch von 1929. Es kostete damals 30 Pfennig.
Heutzutage heißt das immer noch so, aber sieht jetzt so aus:
und kostet bei Amazon18,90 €.
Welche Veränderungen! Jetzt wird mit 1 kg Ochsenschwanz die Suppe gekocht, 1929 mussten für 1250 ml Wasser 200 g Ochsenschwanz reichen. Die Zeiten ändern sich.
